做的是團圓,吃的是期待,【呷七碗】豪華年菜九件組
是一年當中最隆重的一頓飯!【呷七碗】豪華年菜九件組
年夜飯必吃菜單給大家【呷七碗】豪華年菜九件組
道道都是經典!
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商品訊息功能:
- 品號:5277751
- 以老母雞熬出濃郁的高湯
- 以古法蒸籠蒸炊,粒粒糯米口感Q
- 肉質軟嫩,入口即化
商品訊息描述:
屏東除夕餐廳
上品佛跳牆
2014年蘋果日報副年菜評比佛跳牆類第二名
特色:先以老母雞熬出濃郁的高湯,加入多種特選食材精心烹調,慢火烹調成就美味,呈現最完美的佛跳牆組合
干貝米糕
2013年蘋果日報副刊年菜評比主食類第一名
嚴選台灣在地食材,採以古法蒸籠蒸炊,粒粒糯米口感Q彈。搭配爆香的香菇配料及干貝等一起送進口中,每一口都是大大滿足,令人回味無窮的好滋味
人蔘紅棗燉雞湯
以熬煮多時的濃厚高湯搭配精選土雞,再加入人蔘、黃耆、當歸、紅棗等中藥材,費時熬燉,湯頭美味、甘醇回味。
三杯中卷
新鮮中卷,烹煮時間精準拿捏,口感Q彈,使用老薑、九層塔等,道地經典三杯口味,年菜下酒必備料理!
紅燒蹄膀
蹄膀素有財庫之稱,經長時間入味滷製,如同果凍般的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ可口,醬香四溢咬下飽嘴滿足,端上桌就是霸氣!
XO醬燴海鮮
由中卷、魷魚、蝦仁、腰子貝四大海鮮,燴上濃郁XO醬,光聞就餓了!再給我兩碗飯?
味噌鯧魚
肉多刺少食用方便,肉嫩而白,口感細緻緊實肥美,不用大動油鍋,上桌前淋上白味噌,全家一起年年有'魚'!
台式魷魚螺肉蒜
古早好味道,除了蒜苗、魷魚、螺肉,更有筍以及豬肉來增加口感,讓家裡年菜簡單吃到經典辦桌菜!南投年夜菜食譜
銀耳蓮子湯
大魚大肉之後,一定要來一碗甜湯,白木耳、蓮子、紅棗、枸杞一起煨煮,少許冰糖不膩口,吃甜甜好過年!
品名:預購《呷七碗》豪華年菜九件組
上品佛跳牆成分:高湯(水.老母雞.豬骨).豬腳.排骨酥(豬肉.糖.樹薯澱粉.小麥澱粉.馬鈴薯澱粉.玉米澱粉.蒜頭.胡椒粉.豆乳(黃豆(含基因改造).糙米.食鹽).香油.醬油.辣椒粉.五香粉(花椒粉.茴香粉.白胡椒粉.玉桂粉).味素.磷酸鹽.(焦磷酸鈉(無水).多磷酸鈉)).魚皮.芋頭.水翅.杏鮑菇.豬肚.筍絲.栗子.雪鮑玉螺(椰子螺.水.鹽.海藻糖.砂糖.味霖(糖.水.糯米.米麴.釀造米醋.鹽.調味劑(胺基乙酸.DL-胺基丙酸.檸檬酸).多磷酸鈉).蒜頭.金鉤蝦.魷魚.香菇.干貝.沙拉油.醬油.味霖(糯米.米麴.糖.水.釀造酢.鹽).食鹽.蔥.L-麩酸鈉.烹大師(鹽.糖.乾燻鰹魚.鰹魚抽出物.酵母抽出物).雞粉(鹽.麥芽糊精.L-麩酸鈉.糖.玉米澱粉.雞肉粉(含迷迭香萃取物).香料.酵母粉(含鹽).雞油(含迷迭香萃取物).棕櫚油(含抗氧化劑(第三丁基氫?)).調味劑(5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉).胡椒).焦糖色素液
重量:2000±15公克(固形物800公克,湯汁1200公克)
干貝米糕成分:糯米.豬肉(豬肉.醬油.蔗糖.結著劑(多磷酸鈉.焦磷酸鈉(無水)).雞肉粉(食鹽.麥芽糊精.葡萄糖.調味劑(5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉.胺基乙酸.DL-胺基丙酸.琥珀酸二鈉))).干貝.香菇.魷魚.金鉤蝦.醬油.豬油.蔥酥(蔥頭.棕櫚油).沙拉油.豬油渣.糖.L-麩酸鈉
重量:700±15公克
人蔘紅棗燉雞湯成分:高湯(水.老母雞.豬骨).雞.醬油.黑棗.紅棗.人參.黃耆.當歸.枸杞.熟地.米酒.鹽.L-麩酸鈉.冰糖.雞粉(鹽.麥芽糊精.L-麩酸鈉.糖.玉米澱粉.雞肉粉(含迷迭香萃取物).香料.酵母粉(含鹽).雞油(含迷迭香萃取物).棕櫚油(含抗氧化劑(第三丁基氫?)).調味劑(5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉).胡椒).川芎
重量:2400±35公克(固形物900公克;湯汁1500公克)
三杯中卷成分:中卷.蒜.蔥.九層塔.老薑.醬油.沙拉油.麻油.辣椒.米酒.糖.烹大師(調味劑(L-麩酸鈉.5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉.琥珀酸二鈉).食鹽.乳糖.砂糖.乾燻鰹魚.鰹魚抽出物.酵母抽出物)
重量:220±9公克
紅燒蹄膀成分:豬蹄膀.水.沙拉油.醬油.冰糖.紹興酒(糯米.蓬萊米.小麥).蔥.薑.蒜.辣椒.L-麩酸鈉.味霖(糯米.米麴.糖.水.釀造酢.鹽).八角.花椒粒.甘草.陳皮.鹽
重量:800±15公克(固形物520公克;湯汁280公克)
XO醬燴海鮮成分:水.魷魚.香菇.烏蔘.蹄筋.中卷.蝦仁.腰子貝.蠔油(水.糖.鹽.蠔汁.調味劑(L-麩酸鈉).粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉).小麥粉.焦糖色素).XO醬(干貝.橄欖油.紅蔥頭.金鉤蝦.蝦皮.辣椒.蒜頭.米酒.辣油(黃豆油.辣椒.花椒).糖.醬油.烹大師(鹽.糖.乾燻 鰹魚.鰹魚抽出物.酵母抽出物).食鹽).胡蘿蔔.青椒.醬油.蝦醬(蒜頭.蝦米粉.鰹魚粉.蔥頭.棕櫚油.冰糖.鹽.胡椒.豆漿(黃豆.水.鹽)).烹大師(調味劑(L-麩酸鈉.5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉.琥珀酸二鈉).食鹽.乳糖.砂糖.乾燻鰹魚.鰹魚抽出物.酵母抽出物).乙醯化己二酸二澱粉
重量:450±9公克(固形物330公克;燴料汁120公克)
味噌鯧魚成分:鯧魚.水.白味噌(黃豆(基因改造).米.鹽).奶油.糖.鹽.紅甜椒.青椒.蒜泥.沙拉油
重量:500±15公克(固形物300公克;湯汁200公克)
台式魷魚螺肉蒜成分:高湯(水.老母雞.豬大骨).蒜苗.筍.豬肉.魷魚.螺肉(螺肉.醬油.糖.水.玉米糖膠.味霖.保良久1-6(多磷酸鈉)).芹菜.蒜頭.薑.沙拉油.醬油.蠔油(水.糖.鹽.蠔汁.調味劑(L-麩酸鈉).粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉).小麥粉.焦糖色素).烹大師(鹽.糖.乾燻鰹魚.鰹魚抽出物.酵母抽出物).鹽
重量:1500±15公克(固形物400公克.汁1100公克)
銀耳蓮子湯成分:水.冰糖.白木耳.蓮子.紅棗.枸杞.鹽
重量:1230±15公克(固形物330公克;湯汁900公克)
保存方法:-18℃冷凍保存
保存期限:12個月
產地:台灣
商品訊息簡述:
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不表世光觀
商品訊息描述: 問我人是家顯告創,益維縣輪書;學起常要得時這。
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